Organiser un séminaire à Clermont-Ferrand: le regard d'une hôtelière clermontoise

Peux-tu te présenter en quelques mots ainsi que ton parcours ?

Je suis Muriel Imbert, directrice de l'Hôtel Littéraire Alexandre Vialatte depuis huit ans. Mon parcours est assez classique pour l'hôtellerie : école hôtelière, bac et BTS, puis des expériences à Montpellier et à Paris dans différentes structures. J'ai ensuite travaillé pour un éditeur de logiciels hôteliers, ce qui m'a amenée à voyager pour former des équipes et installer des systèmes aux quatre coins du monde, à une époque où le wifi n'existait pas encore et où il fallait être physiquement présent pour ce type d'installation. Je suis revenue en Auvergne en 2004, où j'ai repris un restaurant, avant de rejoindre la direction de l'Hôtel Littéraire Alexandre Vialatte.

Découvrir l'hôtel 

Comment le marché du séminaire et de l'événementiel d'entreprise a-t-il évolué ces dernières années ?

Le changement le plus marquant, c'est l'essor du coworking, qui s'est vraiment accéléré depuis le Covid. Les gens ont pris l'habitude de venir travailler dans des halls d'hôtels, dans des cafés — ce n'est pas du séminaire à proprement parler, mais c'est une nouvelle clientèle qui est apparue. En parallèle, les séminaires classiques ont évolué : les entreprises se réunissent moins souvent qu'avant, mais recherchent des formats plus atypiques, avec davantage de personnalité et de caractère que ce qui se faisait auparavant.

Qu'est-ce que les entreprises recherchent aujourd'hui quand elles choisissent un lieu, au-delà de la logistique (salle, équipement) ?

Elles recherchent avant tout de l'humain et du service — et c'est justement ce qui va nous sauver, nous, les hôtels. De nombreux espaces de séminaire ont ouvert ces dernières années, comme le Pic à Clermont, mais ce sont des lieux sans service inclus. Les clients restent donc à la recherche d'accompagnement, d'un vrai accueil, d'être pris en charge du début à la fin de leur événement.

Pourquoi Clermont-Ferrand est-elle une destination intéressante pour l'organisation de séminaires d'entreprise, et quels sont les principaux pôles d'attractivité de la ville et de sa région pour ce type d'événements ?

Je participe régulièrement à des salons professionnels avec le club hôtelier et l'office de tourisme de Clermont, dans le cadre du pôle MICE. On y constate que les entreprises lyonnaises sont de plus en plus attirées par Clermont : la ville n'est pas loin, accessible en train — ce qui s'inscrit bien dans leur démarche RSE — et reste moins chère que des destinations comme Annecy ou les Alpes. Clermont a aussi l'avantage d'être au carrefour de la France, ce qui facilite l'organisation de réunions régionales.

Côté infrastructures, nous travaillons notamment avec Gévénements, qui gère la Grande Halle d'Auvergne et le Polydôme, deux grands espaces de conventions et de congrès. Il existe aussi de nombreux petits pôles atypiques avec lesquels nous collaborons pour l'hébergement : Vulcania, le Pic, l'ASM Expérience, le Court Métrage (qui transforme ses salles de projection en espaces de séminaire), ou encore l'école de commerce voisine.

Découvrir notre offre séminaires & événements

Quelles activités, notamment de team building, peut-on proposer aux entreprises autour de l'hôtel ?

Nous avons l'avantage d'être aux portes des volcans, ce qui facilite beaucoup les activités en extérieur. Nous travaillons avec Takamaka, qui propose des randonnées et des découvertes à l'extérieur, mais aussi des animations en intérieur : ateliers cuisine, soirées casino. Il existe également un escape game dans la ville, qui permet aux participants de découvrir Clermont-Ferrand de façon insolite. Tout se construit sur-mesure, selon les envies et les besoins de chaque client.

En quoi l'identité littéraire de l'Hôtel Littéraire Vialatte change-t-elle la donne sur ce marché très concurrentiel ?

C'est toute la dimension thématique et la décoration entièrement personnalisable que nous pouvons proposer. Si un client a une demande particulière, on va tout mettre en œuvre pour y répondre au plus juste. Le but, c'est vraiment d'accompagner, de faire du sur-mesure et d'être à l'écoute du client à chaque étape.

Découvrir l'Hôtel Littéraire Alexandre Vialatte

Comment l'expérience client se construit-elle différemment pour un séminaire par rapport à un séjour loisir ?

L'attente n'est vraiment pas la même. Un client loisir dort, prend son petit-déjeuner, profite du bar ou de la salle de fitness — il ne passe pas huit heures debout dans nos locaux. À l'inverse, un client en séminaire va passer sa journée en réunion, avec des besoins très spécifiques, techniques ou logistiques, qui demandent d'être constamment à l'écoute. Ce sont deux façons de vivre l'hôtel complètement différentes, même si un même client peut parfois combiner les deux : dormir sur place et faire son séminaire dans la foulée.

Découvrir notre petit-déjeuner

Quelle place occupe l'équipe du Vialatte dans la réussite d'un événement, au-delà de l'organisation elle-même ?

Le sourire, l'écoute, l'attention portée à chaque détail : c'est ce qui fait que tout fonctionne comme il faut, de la cuisine à l'accueil. Avoir une équipe attentive et souriante, c'est vraiment essentiel à la réussite d'un événement.

As-tu un exemple d'événement qui illustre bien votre approche ?

Le prochain, prévu en novembre, est particulièrement représentatif. Il s'agit d'un événement dans le secteur dentaire, organisé par un laboratoire, avec des professeurs venus présenter leurs travaux. Le programme prévoit une plénière le matin, suivie d'une dizaine de petites tables en configuration ouverte, puis un cocktail le midi. L'enjeu pour nous est de faire circuler les participants entre les différents espaces de l'hôtel, du bas vers le haut, pour dynamiser l'événement et éviter que les invités ne stagnent à un seul endroit. Plus largement, notre approche, c'est de ne jamais dire non à un client : on cherche toujours une solution, grâce à des espaces flexibles qui s'adaptent aux demandes.

Comment vois-tu évoluer ce marché dans les prochaines années, et comment l'Hôtel Littéraire Vialatte s'y prépare ?

On voit se dessiner deux types de séminaires bien distincts : d'un côté, la simple location de salle sans prestation additionnelle ; de l'autre, les grands événements clé en main, comme celui de novembre. Entre les deux, les formations classiques sur plusieurs jours tendent à disparaître, remplacées par la visioconférence. Les entreprises organisent encore de grands événements pour présenter leurs produits à un large public, mais tout ce qui relève du cas par cas bascule désormais vers le distanciel.

Qu'est-ce qui fait, selon toi, la vraie différence de l'Hôtel Littéraire Vialatte sur ce segment ?

Notre flexibilité et nos sourires, avant tout — mais la thématique littéraire de l'hôtel joue aussi énormément dans cette différenciation.

Organiser votre séminaire au Vialatte